대전 짬뽕 전문점 정리 총 15개점.

대전에 살아서 꼭 가보고 싶은 짬뽕(백종원 체인점, 동네 아무데나 있는 짜장짬뽕집 빼고)집들에 대해서 좀 적어보고 나중에 한곳씩 완뽕 도장깨기 하러 가기 위해서 하나씩 하나씩 정리를 해보았다. 다녀와서는 맛집에 대한 평을 남겨보려 한다. 

 

 

(1) 이비가 짬뽕 월평점(시청점 or 둔산점)

대전에서 시작해 대한민국 대표 짬뽕 브랜드가 된 이비가짬뽕의 대전 본점입니다. 사골과 토종닭, 한약재를 넣어 푹 고아 만든 한국 최초 짬뽕국물 제조특허 육수와 알칼리수로 반죽하고 숙성시켜 소화가 잘 되는 생면은 건강까지 생각한 이비가짬뽕만의 비밀입니다. 이비가짬뽕과 함께 초벌 없이 1번만 튀긴 탕수육이 대표 메뉴입니다.

 

 

 

(2) 짬뽕지존 대전둔산점

쌀국수로 면을 내고, 숙주나물과 야채들도 듬뿍, 국물맛이 궁금함...

 

 

(3) 동해원

대전 유성구 궁동로번길 14

공주에 본점을 두고 있는 짬뽕이 유명한 중식당입니다. 가정집을 개조하여 식당으로 사용하지요. 준비된 육수와 비법양념과 함께 돼지고기, 오징어, 양파, 양배추, 호박 등을 넣어 끓인 얼큰하고 칼칼한 짬뽕이 이 곳의 대표적인 메뉴인데요. 새콤달콤한 소스를 얹어 먹는 고소한 탕수육도 인기있는 메뉴입니다.

 

 

 

(4) 갈마짬뽕

대전 서구 월평동로 5-11

홍합과 동죽이 가득함. 일단 국물맛이 궁금함.

 

 

 

(5) 조기종의향미각

대전 대덕구 쌍청당로 14 1층

꼬막이 생각보다 많고, 국물이 깊단다. 

 

(6) 쓰촨

대전 유성구 노은동로79번길 16

노은동에 짬뽕맛집 화교가 하는 중국집. 짬뽕을 극찬하는데, 이곳의 볶음밥도 극찬함.

해물과 고기가 어우러지면서 불맛도 가득함.

 

 

 

(7) 고고짬뽕

대전 유성구 전민로46번길 29

국물이 육개장 처럼 진하고, 진짜 국물이 진하다고 어려번 얘기함.

 

 

 

(8) 설짬뽕

대전 서구 도안대로 37 (관저동, 한솔상가) 1층 

보는 것처럼 부추가 올라가 있고 돼지고기도 있으며 양배추나 양파, 버섯 등 다양한 재료가 들어가 있습니다. 그런 재료들이 잘 어우러져 약간의 단맛과 짭쪼름한 맛이 나면서 얼큰함이 개운하게 느끼함을 잡아주고, 그러면서도 고기의 고소한 향이 코를 간질입니다. 심지어 끝맛에는 짬뽕 특유 불맛으로 인해 감칠맛까지 더해져 국물을 계속 먹고 싶어지는 마성이 있습니다.

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게다가 가게 내에선 밥솥이 있어서 직접 가져올 수 있는데, 짬뽕 한 그릇만으로 부족하신 분은 짬뽕밥까지 먹을 수 있는 게 됩니다. 마음껏 먹을 만큼만 가져가시면 됩니다.

[출처] 대전 관저동 짬뽕 맛집, 설짬뽕(대전 서구 도안대로 37)|작성자 쪽빛하늘

 

 

 

 

(9) 대성관

대전 중구 계백로1584번길 114

6~7여 명의 손님이 들어가면 꽉 차는 다소 작은 사이즈의 중식당입니다. 식사시간 외에도 줄을 서서 기다려야 하는 경우가 종종 있는데요. 대표 메뉴로 돼지기름인 라돈으로 볶아내어 담백한 맛이 인기인 짬뽕이 있지요. 새우, 홍합, 오징어 등의 해산물과 양파, 당근, 호박 등의 갖은 야채로 시원하면서 얼큰한 육수로 면 위에 후추가루가 뿌려 나오는 게 특징이지요.

 

 

 

 

(10) 이종구항아리짬뽕중

대전 유성구 어은로 46

 

(11) 이가네황기짬뽕

대전 동구 송촌남로 17

옛날생각나는 짬뽕이라고 하는데... 흠..

 

 

 

(12) 들르미짬뽕 본점

대전 유성구 관들4길 31

국물이 진하고 뒷맛이 깔끔하고 해물도 적당히 있다고 함.

 

 

(13) 다래짬뽕

대전 유성구 테크노5로 58

 

 

 

 

 

 

(14) 법원짬뽕

대전 서구 둔산중로72번길 32 아크로프라자

 

 

 

 

 

 

(15) MrB나가사키짬뽕 

대전 동구 한밭대로 1243